Découvrez le chocolat Ruby rose désormais disponible chez Reine Cabosse

A l'occasion de la Saint-Valentin, Reine Cabosse a le plaisir de vous faire découvrir la quatrième "catégorie" de chocolat, le chocolat Ruby, un chocolat naturellement rosâtre, fruité et intense.

Le chocolat Ruby, le fruit de plus d'une dizaine d'années de recherche a été élaboré à partir de la fève de cacao Rubis par Barry Callebaut, le leader mondial de fabrication de produits à base de chocolat et de cacao.

Introduit en 2017, ce chocolat rose sans colorant, ni arôme ajoutée, serait selon ses créateurs "un quatrième type de chocolat", après le chocolat noir, le chocolat blanc et le chocolat au lait.

Le secret du chocolat Ruby résiderait donc dans une variété spéciale de cacao qui aurait naturellement un goût fruité.

Ce chocolat rose est désormais disponible à Dakar chez Reine Cabosse à l'occasion de la Saint-Valentin. Retrouvez le chocolat Ruby dans nos coffrets spécial Saint- Valentin composés d'un assortiments de chocolats aux

saveurs du Sénégal.